10/10/2017

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¡Vendimia 2018 finalizada!

23/10/2018

Este año el tiempo no nos ha dado sorpresas y la climatología ha ayudado a que nuestras viñas nos hayan obsequiado con algunas cepas tan generosas como estas

Estos días estamos trabajando en la bodega, para que la calidad de la materia prima con la que contamos llegue con todo su esplendor a vosotros. Hemos estado realizando los controles de fermentación, temperatura y densidad de nuestros primeros mostos, y además, haciendo remontados diarios del Prieto Picudo que aportarán el cuerpo tan característico a nuestro tinto Ponjal.

 

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