Ponjal Tinto Barrica 2017

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  • Elaborado 100% a partir de la uva Prieto Picudo. Vendimia manual. Despalillado y estrujado de la uva. Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada con varios remontados diarios  y  maceración una vez terminada la fermentación durante una semana. Fermentación maloláctica en barrica de roble francés. Crianza en barrica de roble francés y barrica de roble americano

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