Ponjal Tinto

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Elaborado 100% a partir de la uva Prieto Picudo. Vendimia manual. Despalillado y estrujado de la uva. Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada realizando varios remontados diarios. Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable. Estancia durante un año en depósito de acero y permanencia de 3 meses en botella.
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